LA FIGUE LONGUE NOIRE DE CAROMB
LE NOM:
La Figue Longue Noire de Caromb se nomme aussi Douqueira Negra,Perroquine.
L'ORIGINE:
Le figuier commun est connu depuis plus de 5000 ans et serait d'origine d'Asie Mineure.
Il est arrivé en France et à Caromb via la Grèce et l'Italie.
En 1900, le poids public enregistre une production carombaise de 20 tonnes annuellement.
L'ARBRE:
L'arbre a un port érigé, son envergure peut atteindre 10 mètres selon sa disposition, le type de terrain et son mode de culture.
Il possède de grandes feuilles de 3 à 5 lobes.
LA CULTURE:
Les figuiers de variété Longue Noire de Caromb sont cultivés en Vaucluse et principalement à CAROMB et SARRIANS.
La production annuelle est d'environ 30 tonnes.
LE FRUIT:
Le fruit est bifère: il y a deux récoltes par an.
La figue fleur a sa maturité début juillet.
Elle est de forme allongée (6 à 8 cm de longueur et 4 cm de largeur), d'un poids moyen de 70 grammes, de couleur violet foncé.
Elle est sucrée et parfumée,d'excellente qualité gustative à maturation.
La figue de seconde saison est mûre à mi-août, elle est plus petite (3 à 3,5 cm de longueur sur 2 à 3 cm de largeur), elle est de forme arrondie et pèse environ 40 grammes.
LA COMMERCIALISATION:
La Figue Longue Noire de Caromb est conditionnée en plateaux lités de 50 x 30 cm.
Elle est commercialisée sur le MIN ( Marché d'Intêret National ) et en SICA ( Société d'Intêret Collectif Agricole ).
Elle possède une bonne tenue au transport.
Elle a une bonne résistance aux intempéries et aux conditions humides.
C'est une variété intéressante sur le plan commercial.
L'UTILISATION:
La figue Longue Noire de Caromb se déguste fraîche ou sous forme de confitures et chetney; elle peut être séchée.
En cuisine, elle accompagne très bien les foies gras, les gibiers...
LES PRODUCTEURS:
Actuellement, une vingtaine de producteurs produisent annuellement une trentaine de tonnes de figues dans le secteur.
LA CONFRERIE DE LA FIGUE LONGUE NOIRE DE CAROMB:
Certains d'entre eux et des symphatisants de la figue se sont regroupés en association appellée CONFRERIE DE LA FIGUE NOIRE DE CAROMB qui compte à ce jour treize membres actifs.
Les objectifs de cette association sont les suivants :
promouvoir la figue longue noire de Caromb
favoriser les synergies entre les producteurs
organiser et participer à des manifestations économiques et culturelles, régionales, nationales et internationales
entretenir des relations amicales et régulières avec les autres confréries de la figue
créer un verger conservatoire pédagogique de figuiers sur la commune de Caromb.
LE VERGER:
La municipalité de Caromb a mis un terrain à la disposition de la Confrérie qui va planter 40 figuiers représentant 35 variétés différentes.
- Producteur Local > Figue et Plant de figue :
