Restauration

Comment ne pas souligner l'extraordinaire tradition gastronomique comtadine au pays de la célèbre "figue noire longue de Caromb", des vins les meilleurs qui soient et de l'huile d'olives, au pays de la truffe noire (la "mélano", la vraie), du "Tian", des berlingots, des fraises et melons primeurs... "Jardin de la France", le Vaucluse recèle des trésors qui ravissent les gastronomes : des asperges aux cerises, de la soupe d’épeautre aux fruits confits d’Apt sans oublier les herbes de la colline du Paty : thym, romarin, sarriette, basilic, sauge, plantes aromatiques si largement utilisées dans notre cuisine.

Et puis il y a notre marché chaleureux, coloré et embaumé, tout à la gloire de notre terroir.
Notre tradition gastronomique est restée, à Caromb, un symbole d’échange, de chaleur humaine, de joie de vivre... en un mot de notre art de vivre. Vous retrouverez tout cela dans nos bonnes tables