Construit de 1764 à 1766, sur l’initiative du révérend père Morand, le barrage, ancré dans les roches calcaires des « Conférents », retient quelque 400.000 m3 d’eau. Cette prouesse technologique du XVIIIe siècle a contribué à la grandeur du village.
Le lac du Paty
Comme le disait Auguste Bourguignon, médecin et poète carombais, « Sé lou Countat éro un moutoun, Cavaillon et Caroumb nen sarien lei rougoun »*.
* « Si le Comtat était un mouton, Cavaillon et Caromb en seraient les rognons » : les villes les mieux irriguées du Vaucluse sont, de tous temps, Cavaillon par la Durance et Caromb par le lac du Paty.
L’agriculture carombaise, grâce au lac du Paty, n’a jamais connu les difficultés liées au manque d’eau, décrites par Marcel Pagnol dans ses fresques de la vie provençale.
Aujourd’hui, l’arrosage n’est plus la vocation première du lac du Paty grâce au Canal de Carpentras. La pêche, la promenade, la sieste au bord de l’eau contribuent à une qualité de vie à nulle autre pareille.
Au dessus du lac, dans les forêts de pins, Notre Dame de la Victoire (chapelle sauvée de la fureur révolutionnaire par son éloignement du village) protège toujours Caromb.
Au delà des références historiques ou religieuses, le massif du Paty est un atout touristique important pour le village, tant par la variété des espèces botaniques qu’il renferme, que par les superbes sentiers de randonnées qui le traversent.
orchestre big band
